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ひと口に油と言っても、種類があるのはご存じでしょうか？食事で気をつけたい油は主に2種類に分けられます。 一つは『飽和脂肪酸』。肉やバターなどに含まれる油で、常温では溶けにくいため体内で脂肪として蓄積されやすく、撮りすぎるとコレステロールが...

ダイエットといえば、避けたいのが油分の多い食事。市販のドレッシングにもノンオイルを謳ったものが多くあります。 けれど、健康や美容のため、適量の油は必要です。 必須栄養素のビタミンの中には『脂溶性』と分類されるものがあります。肌や目に潤いを...

女性の方でむくみが気になる方は多いかと思われます。このむくみ、実はセルライトの原因になってるのをご存知でしょうか？ セルライトとは大きくなりすぎた皮下脂肪の事で、厳密に言うと脂肪細胞が皮膚の真下にある線維芽細胞を押し上げてできたものです。...

日本人の主食のご飯。中にはダイエット中に炭水化物は厳禁！と考えている方もいらっしゃるかもしれません。しかし、実は沢山の栄養素が含まれています。 お茶碗一杯に含まれる栄養素をご説明すると 【たんぱく質】牛乳の130cc相当。ダイエットに不可欠な筋...

ダイエットにおける栄養素の必要性は前回お話致しました。同じ栄養素でも、何から摂るのかという事も大事です。今回は日本人の体質により合った食材で必須栄養素を摂るための「まごはやさしい」食生活についてお話します。 「まごわやさしい」とは、バラン...

ダイエットというと極端な話「食べなければ痩せる」と考える方も少なくないのではないでしょうか？しかし、ダイエットを成功させるためには単にカロリーを制限するだけでなく、体に必要な栄養素を十分に摂取することが大事なのです。今回は、なぜ必須栄養...

充分なお水を飲む事で身体に起こるメリットを挙げてみましょう。 ・体内の老廃物をスムーズに排出・新しい水を入れる事で不要な水が排出され、むくみが解消される・充分に水がある事で便が柔らかくなり、便秘の解消につながる・水がお腹に入る事で食欲も抑...

人間の体の60〜70％は水分だと言われています。日常生活を送る中で、その水分は排泄や汗、呼気などの形で出て行き出て行った分を飲食や体内合成といった形で補填しています。 この「出ていく水」と「入る水」の量が釣り合って、体内の水がキレに入れ替わっ...

少なめの食事でも満足感を得るには「よく噛んで、ゆっくり食べる事」が大切です。 ゆっくり食べるコツとして・ひと口30回噛む事を意識する・口に入れたら一度箸を置く・飲み込むまで次のひと口を口に入れない…などがあります。 よく噛む事には他にも・素材...

よく噛まずに早く食べてしまうと、脳の満腹中枢が働く前に必要以上の量を食べすぎてしまい、過食の原因になります。 それを防ぐためにはゆっくり食べること、つまりはよく噛んで食べる事です。良く噛むことで脳の満腹中枢が刺激され満腹感を早く得る事がで...